உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை
தென்னிந்தியாவின் பிரதான உணவான சாம்பார், அடிக்கடி நாம் சாப்பிட்டு வருகிறோம். ஆனால் உங்கள் சாம்பார் அனுபவத்தை மாற்ற ஒரு எளிய வழி இருக்கிறது. *மாங்காய் ஊறுகாய் சாம்பார்* மாங்காய் ஊறுகாயின் சுவையையும், சாம்பாரின் சுவையையும் ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு வித்தியாசமான கலவை. *…
Read more
மீன் குழம்பு, பல கடலோர உணவு வகைகளில் பிரதானமானது, இதை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல ஒரு எளிய தந்திரம் இருக்கிறது. அதுகுறித்து காண்போம். *வெல்லம்*, ருசியை சமன் செய்து இனிமை சேர்க்கும் பாடப்படாத ஹீரோ. * வெல்லம் மந்திரம்:* “குர்”…
Read more
பிரியமான இந்திய அரிசி உணவான பிரியாணி, நாடு முழுவதும் எண்ணற்ற மாறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. நறுமணமுள்ள ஹைதராபாத் பிரியாணி முதல் சுவையான திண்டுக்கல் பிரியாணி வரை, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான அழகைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் ” வெங்காய பிரியாணி” பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? பிரைட்…
Read more
நாம் 2023 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் இருக்கிறோம். அதாவது புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்கு இன்னும் சில வாரங்கள் மட்டுமே உள்ளது. இந்த சிறப்பான நாளில் உணவு வகைகளில் முக்கிய இடத்தை பிடிப்பதில் கேக் வகைகளுக்கு மிகப்பெரிய பங்கு உள்ளது. குறிப்பாக புத்தாண்டு கொண்டாட்டங்கள்…
Read more
